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自家製麺ラーメン 丸醤屋☆超薄チャーシューを麺にからめて食べるのが通!【神戸市西区枝吉】

自家製麺ラーメン 丸醤屋

超薄チャーシューを麺にからめて食べるのが通!


とことん自家製にこだわった、細麺と超薄チャーシューが最高!

とことん自家製にこだわった、細麺と超薄チャーシューが最高!

今回、口コミ紹介するお店は、神戸市西区枝吉にあるラーメン屋丸醤屋西 神戸店です。

おいしいことは全部する」をコンセプトに、はもちろんのことチャーシューからラー油まで、とことん自家製にこだわっています。

自慢の極細麺には、ラーメンのルーツとされるモンゴル漢湖の湧水を使ったかん水を使用。
やや硬めのしっかりとした食感で、あっさりとした京風醤油スープとも好相性!

夕食時は、いつ行っても満席!

夕食時は、いつ行っても満席!

丸醤屋西 神戸店は、カウンター席が10席ぐらいと6人用の座敷席が4つです。

人気の割りには、席数が少なく感じます。

丸醤屋西は、夕食時は、いつも満席です。
ただし、回転が速いので、待ち時間は短めです。


こってり味噌スープに極細自家製麺がマッチ!

こってり味噌スープに極細自家製麺がマッチ!

丸醤屋西では、ラーメンを注文するとき、
湯で加減(麺の硬さ)と背脂の有無、ねぎの量が選べます。

自分の好みに合わせて、

私は、「柔らかい」「いらない」「ふつう」・・・
俺は、「硬め」「ふつう」「多め」・・・

てな感じです。

今日は、「とろ玉 チャーシュー」の味噌スープを選択!

醤油スープはあっさりですが、味噌スープはかなりこってりです!
スープだけで、ご飯が食べられそうです。(^O^)/

そして、私がこのラーメン屋で一番お勧めしたいのがチャーシューです。

それぞれのお店で焼かれたチャーシュー(焼き豚)を、これでもか〜ってぐらい薄くスライスしています!

噛まなくても、スルット飲み込める軟らかさで、
このチャーシューを麺にからめて食べるのが、美味しく食べる秘訣です!

チャーシュー好きの人は、お試しください!

外はパリッと中はジューシー大きな餃子!

外はパリッと中はジューシー大きな餃子!

餃子はかなり大ぶりな感じです。
(王将の1.3倍ぐらいかな?!)

外の皮はパッリとカリカリ!中はジューシー!
味付けもなかなかで、 期待は裏切りません!

入り口すぐのカウンターで、餃子製造機がありました。
うちにも欲しい〜な〜

チャーハン(焼き飯)は、いったって普通の味です。
少し味が薄いですが、ラーメン餃子が味が濃いので、バランスは良いです。

ラーメン餃子をおかずに、チャーハン(焼き飯)を食べるのがベスト!


詳細情報

店舗名

自家製麺ラーメン食堂 丸醤屋西 神戸店
業 種
ラーメン店 ラーメン、餃子、チャーハン
営業時間

午前11時開店 翌午前2時閉店

定休日
所在地

〒651-2133
兵庫県神戸市西区枝吉5-6  地図はこちら

駐車場
52台
電 話
078-922-0507

URL

焦げる様な暑いにがっつりとv(^^)v[食べログ.com]

明石が大好き!口コミレポーター:管理人

ラーメン屋 | permalink | comments(1) | trackbacks(0)

この記事に対するコメント

写真のラーメンほんま美味しそう〜
今度、探して食べに行ってみます。
ゆうやん | 2007/12/26 1:40 AM
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